Mer att skörda

 

Nu börjar rödbetorna bli klara också.

I söndags blev det därför rotsaker i ugn där rödbetor och morötter var från vårt eget trädgårdsland. Jag är ingen jätteflitig odlare men har några år nu odlat bl. a. morötter och rödbetor. Något år försökte jag få till palsternackor också, men de blev så små och taniga att det inte var värt det. Jag tycker ju det är så himla gott med rotsaker i ugn, men potatis och palsternacka köper jag numera i affären. Förutom rödbetor och potatis i klyftor, morötter och palsternacka i slantar, brukar jag slänga i rödlök i klyftor och ibland sötpotatis också. Sen på med lite olivolja och strö över ganska mycket sesamfrö. In i ugnen på 225 grader i 20 minuter. Mmmm, de där sesamfröna är verkligen pricken över i. Till det stekte jag kycklingfiléer och gjorde en enkel kall sås på gräddfil med sweet chilisås och lite salt i. Mums!

Det är så roligt att kunna använda det man odlar i trädgården.

Idag är det tisdag och veckan rullar sakta framåt.

Tisdagar är för mig värsta dagen på veckan. Måndagar är jag fortfarande ganska utvilad efter helgen men på tisdagen slår tröttheten in. Kroppen liksom fattar att den ska stiga upp tidigt och vara på alerten. Sen är det onsdag och då är man redan halvvägs och kroppen har kommit in i arbetstempo. Sen är det torsdag och det är bara en dag kvar till helg, fredag.

Jag vet inte varför det är så för jag trivs ju jättebra med mitt jobb. Fast lite mer ledigt skulle jag inte tacka nej till. Men idag är det tisdag och det är bara att bita ihop, även om jag har lätt huvudvärk idag.

Trevlig tisdagskväll!

Kram Helén